桃園國際機場凱悅酒店主打頂級中菜的「味坊中餐廳」推出2026 春季菜單，以「春日．初鮮．本味」為主軸，嚴選最具活力的春令食材，透過主廚細膩技法與精準火候，呈現春天專屬的清、鮮、嫩。

春之甦醒 以季節風土為靈感的料理設計

春季萬物新生，食材也在此時展現最鮮活的狀態。主廚以「春晨般的清新與純淨」為靈感，選用最能代表春天風土的食材，如春筍、甜蝦、干貝等，以輕盈手法捕捉其最甜、最嫩、最迷人的風味，設計出一系列具有視覺季節感的料理。運用自然色階構築如春日風景般的盤飾，帶來味覺與視覺的雙重享受。

本味至上 以細緻技法提升自然鮮甜

春季料理講究的是「清透、鮮美、純淨」。味坊延續主廚擅長的跨界語彙，以中式湯底的溫潤，融入日式的清爽點綴西式香草與果香的層次感，都以「保留食材本味」為核心，使春天的純粹得以被看見。

味坊的料理，不以繁複堆疊取勝，而以技法與火候見功。慢火燉湯澄淨溫潤；上湯浸、文火細煮各司其職，讓每款食材的自然甜味與香氣都被清晰展現。調味以果香與胡椒的輕辛作為收筆，清爽卻不單薄。

春日色彩學 以視覺展現季節感 「視覺」是春季料理的靈魂之一。主廚運用自然色彩營造如春晨般的清新氛圍，從竹筍的象牙白、蔥油的淡綠、甜蝦的淡粉、再以紅色火龍果點出明亮玫紅，使每一料理，宛如一幅春日風景畫，明亮、柔和、層次豐富。

海味入春 清鮮升級的春日風景

透過海鮮入菜，為春季餐桌加入更細緻的清鮮層次。主廚將較少見於春季菜單的海味融入其中，以創意手法重新詮釋中式經典，並巧妙結合異國烹調技法，讓賓客在一桌之間嚐遍世界，感受煥然一新的用餐體驗。

本季必點推薦 春季精選料理

以春日食材為核心，從脆嫩的竹筍到鮮味豐富的海味，每一道都展現春季最迷人的清爽鮮美。無論是色彩亮眼的炒飯或溫潤補氣的燉湯，都凝聚春天的豐盈，是這個季節最值得品嚐的亮點料理。

【桃園國際機場凱悅酒店 】

味坊中餐廳

訂位電話：03-3831234分機3950

桃園市大園區航站南路1-1號

【關於味坊】

味坊中餐廳位於桃園國際機場凱悅酒店2F，提供道地中式餐點。精選當季新鮮食材，製作成各式菜餚及豐富的點心，盡情體驗中式料理的醇厚風味。共有6個獨立包廂，是商務宴請或家庭歡聚的理想選擇。小吃區貼心考量用餐隱私，巧妙運用垂墜薄紗設計，營造柔和氛圍，享受自在不受打擾的用餐體驗。